Descrizione
Nel 1862, per la prima volta, ne “L’Agricolo” viene menzionato il Radicchio Rosso di Treviso.
La bellezza delle foglie variopinte, il sapore unico ed i numerosi effetti benefici inducono a metà del Novecento i nostri bisnonni a commercializzare il Radicchio Rosso di Treviso fuori dal Veneto. Mentre per i più il Radicchio veniva usato come ortaggio da tavola, durante i filò le famiglie contadine iniziarono a preparare degli infusi con le radici e le foglie del Radicchio.
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